Süteménymustra a Székelyföldi Napokon

Keressük a legjobb házi süteményeket

Négy helyszínen - Csíkszeredában, Székelyudvarhelyen, Gyergyószentmiklóson és Maroshévízen - szervezi meg a Hargita Népe mellékleteként megjelenő Székely Konyha a Süteménymustrát. A Székelyföldi Napok keretében zajló esemény célja fórumot és receptcsere lehetőséget biztosítani a süteménykészítőknek és kedvelőknek egyaránt. A versenyszerű mustrán a legjobb sütemények készítőit díjazzuk is.

Jánossy Alíz

janossy.aliz@hargitanepe.ro

A nyár a különféle családi események időszaka, ilyenkor vannak az elsőáldozások, bérmálások, konfirmálások, kicsengetések, de ilyenkor van a legtöbb keresztelő és esküvő is. Ezek mind olyan események, amelyek vendégfogadással járnak, a leghálásabb és legfinomabb vendégváró pedig mindig is a sütemény volt és lesz. Nem véletlen, hogy a háziasszonyok ebben az időszakban szakácskönyveket és gasztrolapokat böngésznek, illetve egymás közt csereberélik a jobbnál jobb, kipróbált receptjeiket. Éppen ezért gondoltuk, hogy a Székelyföldi Napok keretében a Süteménymustrán fórumot biztosítunk mindazoknak, akik finomabbnál finomabb süteményeket készítenek, illetve azoknak, akik keresik a legjobb recepteket. Ugyanakkor nem titkolt szándékunk megismerni mindazon személyeket, aki Hargita megyében a legjobb süteményeket készítik. Ha tehát, Kedves Olvasó, ön szereti a süteményeket, sőt, nem csak fogyasztja, de jártas az elkészítésükben is, vegyen részt a Süteménymustrán! A versenyszerű mustrára egy tálca - azaz „egy sütet” - egyféle süteménnyel lehet benevezni, ami készülhet „titkos” családi- vagy papírfecnin őrzött, „ki tudja kitől származó” recept alapján, de ihletődhetett akár szakácskönyvből, gasztrolapból vagy gasztroblogról is. A sütemény lehet kelttészta vagy piskóta alapú, lehet leveles vagy rétes, lehet krémes vagy lekváros, lehet hagyományos, de akár „habos-babos”, újszerű is. Lényeg, hogy az a sütemény legyen, ami a legjobban szokott sikerülni, amivel már többször is szerettei, barátai elismerését vívta ki a készítője. A tálcányi sütemény mellé, kérjük mindenki hozzon egy kistányért is, amelyre három darab sütemény kerül zsűrizés céljából, ugyanakkor kérjük mellékelni egy papírlapon a pontos receptet, készítője nevét és telefonszámát is. Benevezni a helyszínen lehet, a süteményeket az Erdélyi Fehérasztal Lovagrend Egyesület tagjaiból, neves helybéli cukrászokból vagy szakácsokból és lelkes süteményrajongókból verbuvált zsűri rangsorolja. A legjobb sütemények készítőit értékes díjakkal jutalmazzuk, a legjobb recepteket a Székely Konyha hasábjain is megjelentetjük. Természetesen, azokat is szívesen látjuk, akik egyszerűen fogyasztani szeretik a süteményeket, hiszen valamennyi helyszínen közönségdíjat is osztunk, ehhez pedig szükséges a fogyasztók véleménye.

A Süteménymustra Csíkszeredában május 10-én 16 órától lesz a Kájoni János Megyei Könyvtárban, Gyergyószentmiklóson május 11-én 17 órától a Lázár Panzióban (Limpexben), Székelyudvarhelyen május 12-én 17 órától a Városi Könyvtárban és Maroshévízen május 13-án 17 órától a Művelődési Házban.

Minden süteménykészítőt és kedvelőt szeretettel várunk a jelzett időpontokban és a jelzett helyszíneken!

Ne feledjék: hozzanak egy tálca süteményt!